Полезные фрукты
23-11-2012, 00:19

Все знают, что фрукты обладают целебными свойствами и полезны и детям, и взрослым. Однако, каким именно благотворным действием обладает каждый фрукт по отдельности? А может быть, есть и противопоказания?

 

однажды в эфире задалось таким вопросом. Взять, к примеру, хурму. Ну, кто не пробовал этот терпко-сладкий фрукт? Но мало кому известно, что хурма принадлежит к семейству эбеновых и по латыни звучит, как diospyros, что в переводе означает «еда богов». Представляете — «еда богов»! Кроме того, иногда хурму называют диким фиником.

 

Хурма — растение вечнозеленое, может жить до пятисот лет. В мире существуют примерно пятьсот видов этих плодов. Особо распространена хурма в Юго-Западной Азии. Кроме того, хурму выращивают в Грузии, Армении, Испании, Турции, Греции, Австралии и Америке. Как и многие другие новшества, хурма появилась в Древнем Китае, откуда проникла сначала в Восточную Азию, а затем в Японию. Но настоящая популярность хурмы выпала на конец девятнадцатого века. В 1855 году адмирал из Америки по фамилии Пери, путешествуя по Японии, попробовал необычный фрукт, приведший его в восторг своими вкусовыми качествами. Через некоторое время о хурме узнали в Америке.

 

Скоро фрукт попробовали и европейцы, но особого восторга хурма у них не вызвала из-за своих вяжущих свойств. Долгое время экзотический плод считали не годящимся в пищу, ровно до тех пор, пока не узнали секрет хурмы. Дело в том, что есть хурму нужно после первых заморозков, когда из фрукта полностью уходит вяжущий фермент танин. Мало кто знает, что хурма не только необыкновенно вкусна, но и обладает многими полезными свойствами, благоприятно влияющими на здоровье. По своим диетическим, вкусовым свойствам хурма уступает лишь цитрусовым.

 

В ней содержатся: витамины, минеральные вещества, микроэлементы, пищевые волокна и антиоксиданты. Кроме того: белки, вода, углеводы, органические кислоты, а так же дубильные вещества. А еще в хурме много кальция, фосфора, калия, магния. Медики считают хурму диетическим продуктом, ведь она богата пектином. Кроме того этот фрукт помогает при расстройствах пищеварительного тракта. Полезна хурма и в качестве профилактики болезней сердечнососудистой системы.

Карта